果蔬凍干機|水果凍干機|蔬菜凍干機|果蔬冷凍干燥機

　真空冷凍干燥技術是一項高新加工技術，被認為是生產(chǎn)高品質脫水食品的加工方法。果蔬凍干機?就是運用了這一技術。果蔬凍干機其原理是在真空狀態(tài)下，利用升華原理，使預先凍結的物料中的水分不經(jīng)過冰的融化直接以冰態(tài)升華為水蒸汽被除去，從而使物料在低溫狀態(tài)下被迅速干燥，稱為真空冷凍干燥，簡稱凍干。用果蔬凍干機生產(chǎn)的食品稱凍干食品。

  現(xiàn)在除北京、福建、廣東、青島等地還在生產(chǎn)俏銷的蘑菇、調料以外，食品凍干幾乎沒有發(fā)展。我國可用于凍干加工的食品資源特別是土特產(chǎn)十分豐富，如中藥材、豆制品、蘑菇、苔菜、獼猴桃、椰汁、大蒜、茶葉、蜂蜜等產(chǎn)品在世界上都是有名的。隨著對外開放、對內搞活政策方針的貫徹和我國人民食品結構的改變，食品凍干業(yè)在我國將會得到迅速發(fā)展。

  當然，果蔬凍干機還有許多尚待解決的問題。如妨礙果蔬凍干機更為廣泛應用的zui大障礙是生產(chǎn)成本高，因此如何縮短凍干周期進行能源的綜合利用、強化裝置的功能，降低裝置的耗能，降低設備造價都是凍干行業(yè)特別是食品凍干行業(yè)發(fā)展需要解決的重要課題。但是隨著凍干技術的提高，果蔬凍干機的日益完善，凍干食品的生產(chǎn)成本必將而且已經(jīng)進一步降低。

  另外，與罐藏食品、冷凍食品相比，凍干食品的運輸、貯存等經(jīng)常性費用較低，而凍干食品的高質量所附加的高價值，可以彌補其成本高的缺點，尤其是對于價格高的食品物料，凍干成本在其產(chǎn)品銷售價格中所占的比例并不大。由于凍干食品避免了傳統(tǒng)脫水技術方法帶來的變色、變味、營養(yǎng)成分損失大、復水性差等缺陷，具有保持原食品形、色、香、味、營養(yǎng)不變、復水性好、重量輕、可常溫貯藏等優(yōu)點。因此，凍干食品在市場的價格是熱風干燥食品4～6 倍，是速凍食品7～8 倍。

小型水果凍干機|家用果蔬凍干機|食品凍干機

     小型食品冷凍干燥機也稱為小型食品凍干機，上海田楓小型食品冷凍干燥機采用進口配置，性能穩(wěn)定可靠；具有外型美觀、體積小、重量輕且操作簡便等特點。HFD系列小型食品凍干機，具有原位凍干功能，操作方便，擺脫傳統(tǒng)小型凍干機的人工繁瑣操作。廣泛應用于水果、蔬菜、肉類、中藥材、保健品等領域。

機組特點：

1.產(chǎn)品，技術*；

2. 外觀時尚，尺寸小巧；

3. 透明有機玻璃門，直接觀察物料凍干過程；

4. SUS304不銹鋼物料盤和內膽，安全有保障；

5. 關鍵零部件進口，小噪音、大能力，高質量保證高性能；

6. 觸摸屏操作，一鍵啟動，凍干過程自動控制，輕松方便；

7. 可自主設定和實時調整凍干工藝，可顯示凍干數(shù)據(jù)和凍干曲線；

8. 系統(tǒng)*，運行電流小，能耗低；

9. 快速除霜技術，超溫自動保護。

技術參數(shù)：

應用領域：

蔬菜類：青菜、香蔥、胡蘿卜、大蒜、洋蔥、生姜、辣椒、山藥、菠菜、菜花、青豆、食用菌等。
水果類：藍莓、榴蓮、蘋果、桃、梨、杏、紅棗、草莓、香蕉、菠蘿、哈密瓜等。
肉類：鴨肉、鵝肉、牛肉、羊肉、豬肉、雞肉、蛇肉、甲魚等。
水產(chǎn)類：海參、鮑魚、魚片、蝦仁、蟹肉、墨魚絲、銀魚等。
方便食品類：方便面輔料、牛肉面輔料，肉丸、湯料、寵物飼料等。
速溶飲料類：咖啡、牛奶、豆?jié){、果汁、蜂王漿等。
調味品類：各種烹調用調味品。
醫(yī)藥類：蟲草、鹿茸、鹿血、蚯蚓、蝎子、土鱉、人參、黨參、當歸、大黃、各種保健食品等。

信息來源:上海拓紛機械設備有限公司